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江苏快三跨度振幅走势图带连线:探访壮乡“非遗”美食小记之三府城土制红糖百年传承美名扬

2017-12-11 10:35:30 江苏快三15点和值的号 www.c5ehk.cn 来源:武鸣区新闻信息中心 有0人发表看法 兴武论坛

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府城土制红糖百年传承美名扬

——探访壮乡“非遗”美食小记之三

 

  今年10月份,“府城土制红糖”列入南宁市级非物质文化遗产代表性项目,制作“府城土制红糖”的府城镇富良村定富屯的村民们听到消息后无不欢欣鼓舞。
  定富屯村民制作土制红糖有一百多年的历史。每年的12月份之后正是甘蔗收获的季节,此时定富屯的村民忙碌开了,砍甘蔗、榨糖水、熬红糖……一片热火朝天的劳动大生产的景象,整个村庄萦绕着甜蜜的气息。该屯采用传统工艺熬制的红糖、糖醋产品具有自然清甜,蔗香浓郁的特点。近年来,定富屯在保留土制红糖原味的基础上研发出添加生姜、玫瑰花、桂花等新型口味红糖。同时,在包装上采用真空袋装、罐装、碗装,并配以文字标识,产品市场竞争力越来越强劲,吸引很多客商闻“香”而来定购该屯土制红糖,纷沓而至的订单鼓起了农民的钱袋子。目前,该屯共有红糖作坊18家,相关从业人员120人,年产值200多万元。“我们的土制红糖,无添加、无污染,口感非常好。今年我家订单增加到1.5万公斤,价格约12元/公斤,仅红糖收入预计就有20万元。”红糖生产户曾树桃高兴地说。(李泽斌)

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